“‘光盘行动’从你我做起”“文明就餐，杜绝浪费”……8月17日起，我市消费者权益保护委员会、承德市餐饮协会联合发出“坚决制止餐饮浪费”倡议，倡导文明消费、节约用餐。

　　连日来，记者走访我市多家餐厅与职工食堂时看到，不少店家在门口、餐桌等醒目位置张贴或摆放了倡导节约用餐的海报和提示牌。在承德市，厉行节约、坚决制止餐饮浪费已经不是一种口号，而是相关部门、餐饮企业和市民普遍认可的生活习惯和自觉践行的切实行动，拒绝“舌尖上的浪费”。

　　餐饮企业——菜品制作减量小份提供餐后打包服务

　　“5个人，这些菜应该够了，另外我们现在有小份菜了，咱们要想多吃点儿种类，就点小份的。”9月17日，在双桥区石洞子沟的一家饭店，就餐的李女士正在点菜，服务员主动提示菜品分量足够，还有小份的选择。

　　记者在走访一些餐饮企业时注意到，很多餐饮商家的服务员在为客人点菜时都会询问就餐人数，提醒顾客少点菜、不够再点，避免浪费。很多饭店都推出了小份菜的举措，受到了很多顾客的好评，小份菜的设置非常合理，不仅不浪费，而且可以多吃到几个品种的菜。一位餐饮从业者告诉记者：“随着客流量逐渐回升，人们在就餐的时候自觉实行‘光盘行动’，餐厨垃圾量也在逐步减少。”

　　市民——餐前少点餐后打包引领绿色消费新风尚

　　9月16日，记者在新华路的一家饭店看到，大厅里一共有四桌客人，其中一桌客人的桌上每一盘菜都没有剩余。另外三桌客人，在吃完后都将剩下的饭菜进行打包。一位正在打包的消费者告诉记者：“原来总是觉得打包丢面子，现在大家都摒弃了这种想法，没吃完的打包拿回家下顿接着吃，没有什么丢面子的问题，不造成浪费才是好的。”

　　在另外一家自助餐厅里，很多消费者在挑选食物时自觉遵循餐厅“勤拿少取”的要求。赵女士带着一家人来吃自助餐，吃饭前，她特意提醒孩子，在挑选食物的时候每一样菜品都要少取，不能浪费。

　　随着“光盘行动”的推进，市民的“光盘”意识在逐渐增强，这是社会的进步，也是市民素养提升的最好体现。

　　学校——传承美德反对浪费节约风尚传遍校园

　　在承德石油高等专科学校学生食堂，以“俭以养德”、“一滴水、尚思源，一粒米、报涌泉”等为主题的名言警句、励志漫画随处可见。一张餐桌就是一块主题展板，一个食堂窗口就是一面“文化墙”。

　　“精心打造这样一个充满文化氛围的食堂，就是要在弘扬中华传统美德的同时，帮助学生们形成文明就餐习惯。”石油高专后勤负责人表示，以前食堂餐桌上都印的是各种广告，经常遭到学生的破坏，今年改成这种“文化餐桌”后，学生们不但将其保护得很好，而且自觉维护餐桌卫生。

　　环境的变化促进学生心理和习惯的变化。“今年开学看到食堂的变化，就感到了文明节俭的氛围，让人不由自主地融入其中，逐渐形成了节俭的习惯。”建筑系大三学生张柠檬说，“看到别人都能吃完，自己剩饭了就会觉得特别不好意思，赶紧三口两口将剩下的吃完。”

　　学生们普遍表示，“光盘行动”有利于传承中华民族爱物知恩、尊重劳动、勤俭节约、珍惜幸福的传统美德，同时有利于节约社会资源，减轻国家经济负担。 和合承德记者 管陈子