“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德，节约粮食的意识更是从小就被植入——在我们背诵《悯农》诗的时候，已经知道“粒粒皆辛苦”的含义。然而，随着生活水平的提高，一些人节约粮食、爱惜食物的意识却淡薄了，以为时代变了，生活条件好了，浪费点食物不是什么大事，殊不知，爱惜粮食、杜绝餐饮浪费，永远也不会过时!　　《中国城市餐饮食物浪费报告》中的一组数据显示，城市餐饮业人均浪费量为 96克/餐，浪费率为11.3%;大型聚会浪费率达38%;学生盒饭有1/3被扔掉……数据来源虽未覆盖所有城市，但浪费现象却足够给所有人当头棒喝。

　　餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　对此，全国各地迅速行动起来，全力杜绝“舌尖上的浪费”。

　　我市饭店餐饮行业协会日前已转发市商务局《关于开展餐饮行业“厉行节约、反对浪费”活动的通知》，饭店餐饮企业和相关的饭店餐饮从业者闻令而动，从自身做起并影响带动广大消费者，坚决向餐饮浪费说“不”。

　　要让节约粮食、文明用餐成为人人自觉的行动，就要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，让每个人都成为节约粮食的坚定践行者。每个人也要从自身做起，在家吃饭要合理定量，坚持“光盘”;在外吃饭要不讲排场，合理点菜，不贪丰求盛，同时要养成剩菜打包的习惯，不让盛宴变“剩”宴，造成“舌尖上的浪费”。

　　当然，节约粮食不能光靠自觉，还要加强立法，强化监管。不少国家都出台了节约粮食、严惩浪费的法律法规。如日本颁布《食品再生法》，规定浪费食品是违法行为;法国出台了《反浪费食物法》，抵制浪费食物行为。我们相信，通过加强立法、强化监管，将给餐饮浪费行为戴上“紧箍咒”，在法律的“硬约束”下，有效建立起制止餐饮浪费行为的长效机制，使杜绝餐饮浪费真正成为每个人生活的常态。

　　让我们常怀危机意识、忧患意识，从每个人、每个家庭做起，坚持文明用餐、杜绝餐饮浪费，让我们勤俭节约的优良传统时时恪守、代代相传。(承德日报)