我市发出“坚决制止餐饮浪费”倡议后，连日来，记者就“光盘行动”采访了我市多家餐饮企业及部分市民后发现，在我市，厉行节约，坚决制止餐饮浪费已经不是一种口号，而是相关部门、餐饮企业和市民普遍认可的生活习惯和自觉践行的切实行动。

餐饮企业积极行动：提示少点菜、推出小份菜、提供餐后打包服务

　　“7个人，这些菜应该够了，要不您先吃着，不够的话再点!”8月14日，在市区翠桥路的一家饭店，就餐的王女士正在点菜，服务员主动询问就餐人数后，善意提示“咱家的菜量够大，不用再点菜了”。菜一盘盘地端上桌后，王女士发现，正如服务员所说，菜量足，7个人点6盘菜完全够吃。“如果顾客第一次到一家饭店就餐，对饭店的菜量不够了解，拿不准点菜数量，很容易造成浪费，有了服务员的提醒，就能够避免浪费。”王女士说。

　　近日，记者走访了我市的一些餐饮企业，发现很多餐饮商家的服务员在为客人点菜时都会询问就餐人数，提醒顾客少点菜、不够再点，避免浪费。

　　此外，记者还发现，一些饭店推出了小份菜的举措。在石洞子沟的一家火锅店里，张先生看到菜单上标有小份菜量时，选择了其中的几款，“小份菜的设置非常合理，不仅不浪费，而且可以多吃到几个品种的菜。”

　　就餐完毕，饭店的服务人员也会主动询问顾客是否打包，并积极提供餐盒和打包塑料袋等。一家餐饮从业者告诉记者，“随着客流量逐渐回升，人们在就餐的时候自觉实行‘光盘行动’，餐厨垃圾量也在逐步减少。”

越来越多市民加入“光盘行动”：餐前少点、餐后打包

　　制止浪费，不仅需要餐饮企业的行动，更需要从每一位市民做起。　　连日来，记者采访了我市多家餐饮企业发现，多数市民已经养成了打包的好习惯。

　　8月15日，记者在新华路的一家饭店看到，大厅里一共有四桌客人，其中一桌客人的桌上每一盘菜都没有剩余。另外三桌客人，在吃完后都将剩下的饭菜进行打包。一位正在打包的市民告诉记者，“原来总是觉得打包丢面子，现在大家都摒弃了这种想法，没吃完的打包拿回家下顿接着吃，没有什么丢面子的问题，不造成浪费才是好的。”在这家饭店，服务人员告诉记者，家人或者朋友聚餐时，剩菜打包比较普遍，没有进行打包的一般都是宴请的。

　　8月18日，记者在一家自助餐厅发现，很多消费者在挑选食物时自觉遵循餐厅“勤拿少取”的要求。赵女士带着一家人来吃自助餐，吃饭前，她特意提醒孩子，在挑选食物的时候每一样菜品都要少取，不能浪费。其实，自助餐厅为了杜绝食物浪费一直都有相关规定，如果达到一定程度的浪费会有相应处罚。记者注意到，顾客在离开自助餐厅时，一般都会把食物吃完，曾经那种不管能不能吃完先装满自己盘子的现象已经极少出现了。

　　随着“光盘行动”的推进，近些年，市民的“光盘”意识在逐渐增强，更加珍惜粮食、反对浪费，这是社会的进步，也是市民素养提升的最好体现。(承德晚报)