上午10点，滦平县第五小学秦占普老师正在学校食堂快速检测室里忙碌。身为学校的食品安全检测员，秦占普每天都要对食堂当天采购的食材进行一次“大体检”，检测项目包括蔬菜和水果中有无农药残留，亚硝酸盐等。

　　“七八分钟以后，对比快速检测结果对照卡。有蓝色的是正常的蔬菜，无色或者颜色较浅的是有农药残留的，我们要对这些食品原料退货并通报市场监督管理局做进一步监督抽检，一定要保证师生的饮食安全。”秦占普说。

　　这样的场景是滦平县74所中小学校食堂的常态。

　　“所有进入我们学校的食材检测合格后，才能进行加工制作，这样为全校师生提供的饭菜就多了一道安全‘保险’。”滦平县第一中学徐景华副校长说。

　　学校食堂食品安全事关师生身体健康，事关家庭幸福及社会和谐稳定。近年来，滦平县累计投资1500余万元提升校园食堂建设，实现省级食品安全标准化学校食堂“全县同创”。2023年滦平再次在全县所有学校开展食堂标准快检室（快检区）建设工作，将安全风险关口前移，筑牢学校食品原料质量第一道防火墙，这个做法在河北省属首例。目前，全县74所学校食堂标准快检室（快检区）已全部投入使用，为师生舌尖上的安全提供了保障。

　　“目前各学校快检室主要检测农药残留、吊白块、亚硝酸盐、餐具洁净度、油脂酸价和过氧化值等项目，可以实现对蔬菜、水果、肉、食用油、米面等食品安全的快速检测。”滦平县市场监督管理局餐饮科科长程立说。

　　滦平县还开展了“你点我检”进校园活动，邀请师生和学生家长2500余人开展线上线下互动活动，通过主动“点”、参与“抽”、监督“检”，选出学生和家长最关注、最期盼检测的食品40余种，执法人员现场抽取蔬菜、大米、肉类等15种食品进行快速检测，检测结果均为阴性。